Centros de Custo
Os centros de custo são divisões organizacionais usadas para alocar despesas e receitas por departamento ou área do hotel. Eles permitem saber exatamente quanto cada setor gasta e gera, facilitando o controle financeiro departamental e os relatórios USALI.
O que é um centro de custo?
Um centro de custo representa uma área, departamento ou atividade do hotel que consome recursos. Ao associar cada despesa e receita a um centro de custo, o gestor consegue analisar a performance financeira por departamento.
Exemplo prático
Sem centros de custo, você sabe que o hotel gastou R$ 52.000 em salários. Com centros de custo, você sabe:
| Centro de custo | Salários |
|---|---|
| Recepção | R$ 12.000 |
| Governança | R$ 15.000 |
| A&B — Cozinha | R$ 10.000 |
| A&B — Restaurante | R$ 8.000 |
| Manutenção | R$ 4.000 |
| Administrativo | R$ 3.000 |
| Total | R$ 52.000 |
Agora você vê que Governança é o departamento com maior custo de pessoal, e pode investigar se está dimensionado corretamente.
Centros de custo e USALI
O padrão USALI (Uniform System of Accounts for the Lodging Industry) organiza o hotel em departamentos operacionais e não operacionais. Os centros de custo do Opero mapeiam diretamente para essa estrutura:
Departamentos operacionais (geram receita)
| Centro de custo | Departamento USALI | Exemplos de despesas |
|---|---|---|
| Rooms | Rooms Department | Salários recepção, amenities, lavanderia de hóspede |
| A&B | Food & Beverage | Ingredientes, salários cozinha, louças, bebidas |
| Telecom | Telecommunications | Telefonia, internet para hóspedes |
| Estacionamento | Parking & Transportation | Manobristas, manutenção do estacionamento |
| Lavanderia | Laundry | Produtos, máquinas, pessoal da lavanderia |
| Spa | Spa & Recreation | Produtos, terapeutas, equipamentos |
| Eventos | Meetings & Events | Equipamento AV, catering, pessoal de eventos |
Departamentos não operacionais (custos indiretos)
| Centro de custo | Departamento USALI | Exemplos de despesas |
|---|---|---|
| Administrativo | Administrative & General | Contabilidade, TI, RH, jurídico |
| Marketing | Sales & Marketing | Publicidade, comissões OTA, site |
| Manutenção | Property Operations & Maintenance | Reparos, jardinagem, ferramentas |
| Energia | Utility Costs | Água, luz, gás, aquecimento |
Cadastrar centros de custo
Centros de custo padrão
O Opero já vem com centros de custo pré-configurados seguindo o USALI. Eles são criados automaticamente ao configurar a propriedade.
Criar centro de custo customizado
- Acesse Financeiro > Centros de Custo
- Clique em “Novo Centro de Custo”
- Preencha:
| Campo | Obrigatório | Descrição |
|---|---|---|
| Código | Sim | Código alfanumérico único (ex: “CC-SPA-01”) |
| Nome | Sim | Nome descritivo (ex: “Spa e Bem-estar”) |
| Departamento USALI | Sim | Departamento pai na estrutura USALI |
| Responsável | Não | Gestor do departamento |
| Propriedade | Sim | A qual propriedade pertence |
| Status | Automático | Ativo (pode ser desativado depois) |
- Clique em “Salvar”
Dica: Mantenha a estrutura simples. Criar centros de custo excessivamente detalhados (ex: um para cada quarto) torna a operação burocrática sem agregar valor analítico.
Como alocar custos
Alocação direta
Na maioria dos casos, a alocação é direta: ao registrar uma despesa, selecione o centro de custo responsável.
Exemplo: Compra de ingredientes → Centro de custo: A&B
Alocação no lançamento contábil
Cada linha de um lançamento contábil pode ter um centro de custo diferente:
| Linha | Conta | Valor | Centro de custo |
|---|---|---|---|
| 1 | Salários | R$ 12.000 | Recepção |
| 2 | Salários | R$ 15.000 | Governança |
| 3 | Salários | R$ 10.000 | A&B — Cozinha |
| 4 | Banco | R$ 37.000 | — |
Rateio de despesas compartilhadas
Algumas despesas beneficiam múltiplos departamentos (ex: energia elétrica de áreas comuns). Nesses casos, use rateio:
- Ao registrar a despesa, clique em “Ratear”
- Defina a regra de rateio:
| Método | Descrição | Quando usar |
|---|---|---|
| Percentual fixo | 40% Rooms, 30% A&B, 30% Admin | Despesas com distribuição conhecida |
| Por área (m2) | Proporcional à metragem de cada departamento | Energia, aluguel, seguros |
| Por headcount | Proporcional ao número de funcionários | Benefícios, TI, RH |
| Igual | Dividido igualmente entre os centros | Quando não há critério melhor |
- O sistema gera automaticamente as linhas de lançamento para cada centro de custo
Visualizar e analisar
Lista de centros de custo
A tela principal mostra todos os centros de custo com:
| Coluna | Descrição |
|---|---|
| Código | Identificador único |
| Nome | Nome descritivo |
| Departamento USALI | Categoria na estrutura USALI |
| Total de despesas (mês) | Soma das despesas alocadas no mês corrente |
| Orçamento (se FOS ativo) | Valor orçado vs realizado |
| Status | Ativo ou inativo |
Relatório por centro de custo
- Clique em um centro de custo para ver o detalhamento
- A tela mostra:
- Todas as despesas alocadas no período
- Evolução mensal (gráfico de barras)
- Comparativo com outros centros
- Top 5 maiores despesas
Filtros
| Filtro | Opções |
|---|---|
| Período | Mês, trimestre, ano, customizado |
| Departamento USALI | Operacional ou não operacional |
| Status | Ativo, inativo |
| Propriedade | Se gerencia múltiplas propriedades |
Desativar um centro de custo
Centros de custo que não são mais usados podem ser desativados:
- Localize o centro na lista
- Clique em “Desativar”
- Confirme
Efeitos:
- Não aparece mais nos formulários de lançamento
- Dados históricos permanecem intactos
- Pode ser reativado a qualquer momento
Atenção: Centros de custo USALI pré-configurados podem ser desativados, mas não excluídos. Isso garante a integridade dos relatórios padronizados.
Boas práticas
- Siga a estrutura USALI — Mantenha os centros de custo alinhados com os departamentos do padrão
- Não fragmente demais — Centros de custo devem representar departamentos, não tarefas individuais
- Defina responsáveis — Cada centro de custo deve ter um gestor identificado
- Use rateio para despesas compartilhadas — Evite alocar 100% de uma despesa compartilhada a um único departamento
- Revise mensalmente — Compare centros de custo entre si para identificar ineficiências